Nos formules
Nous vous proposons un cocktail dînatoire élégant et modulable, alliant une sélection de pièces de saison au choix et un forfait boissons incluant une demi-bouteille de vin par personne pour une réception clé en main
Menu
Laissez-vous séduire par ce menu assis entre terroir et modernité, proposant un choix d'entrées de saison et de plats généreux, couronné par une crêpe signature spectaculaire à partager
Tapas à partir 8 pers
Offre par personne
8 pièces 55.- 12 pièces 75.-
La Sélection boissons
Cette offre comprend, ½ bouteille de vin (rouge, blanc, rosé), soft drink.
La Sélection Charcutière (90g)
·Viande séchée des Grisons (30g)·
Jambon cru en chiffonnade légère (30g)·
Chorizo (30g)
L'Étal du Fromager (135g)
Vieux Gruyère AOP – (50g)·
Tomme Vaudoise – (60g)·
Mousse de Chèvre – (25g)
Les Galettes "Façon Piadine"
Servie en rolls (1/2 galette par personne).·
La Complète : Œuf, gruyère, jambon et roquette.·
L’Oslo : Saumon fumé, gruyère, tomates, câpres et roquette.·
La Moleson : Chèvre frais du Moleson, gruyère, confiture de figues, noix, tomates et roquette.
Les Pinsas (env. 80g)
Servie à partager (1/3 de pinsa par personne).·
La Classique : Sauce tomate maison, tomates cerises et mozzarella fondante.·
La Blanche : Crème, Oignons confits au cidre, champignons de Paris et mozzarella.
Les Végétariens (80g)
Pour accompagner vos dégustations avec légèreté.·
Guacamole Maison : Avocats onctueux et point d'épices (40g).·
Houmous de Pois Chiches : Texture veloutée à l'huile d'olive (40g).
Menu a choix à partir de 8 personnes
45.- hors boissons
ENTRÉES AU CHOIX
Les Asperges Vertes du Moment Asperges croquantes, vinaigrette balsamique et citron
ou
La Traditionnelle Terrine de Campagne Tranche de terrine accompagnée de pickles de saison
PLAT DE RÉSISTANCE AU CHOIX
Émincé de Volaille au Citron & Thym Marinade fine au citron jaune et thym frais, accompagné d'un gratin dauphinois et d'une fondue de poireaux
ou
Ravioles à la Ricotta de Bufflonne et Épinards 10 pièces farcies à la ricotta de Bufflonne crémeuse et épinards frais, nappées d'une sauce tomate "Maison"
DESSERT GOURMAND
La Crêpe "WAOUH" façon Profiteroles à partager
Aumônières de crêpes garnies d'une glace vanille, servies avec un coulis de chocolat noir maison, amandes effilées et crème chantilly
A volonté
EN COURS D'ELABORATION
DISPONIBLE COURANT D'ETE 2026