Les 3 Palettes Les 3 Palettes
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Privatisation · Repas de groupe Private hire · Group dining

TroisThree formules,set menus, uneone maison.house.

Pour vos anniversaires, dîners d'équipe ou mariages d'hiver — à partir de 8 personnes. Trois cadres clairs, une cuisine constante, un service qui ne vous lâche pas. For birthdays, team dinners or winter weddings — from 8 guests. Three clean formats, one consistent kitchen, a service that doesn't leave your side.

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Formule unSet menu one

Tapas — à partir de 8 personnesTapas — from 8 guests

  • 8 piècespieces 55.- par personneper guest
  • 12 piècespieces 75.- par personneper guest

Sélection boissonsDrinks selection

Cette offre comprend ½ bouteille de vin (rouge ou blanc ou rosé) et un soft drink par personne.Includes ½ bottle of wine (red or white or rosé) and one soft drink per guest.

Sélection charcutièreCharcuterie selection

90 g / personne
  • Viande séchée des Grisons Air-dried Grisons beef (30 g)
  • Jambon cru en chiffonnade légère Cured ham, light chiffonnade (30 g)
  • Chorizo Chorizo (30 g)

L'Étal du FromagerThe cheese stall

135 g / personne
  • Vieux Gruyère AOP Aged Gruyère AOP (50 g)
  • Tomme Vaudoise Tomme Vaudoise (60 g)
  • Mousse de Chèvre Goat cheese mousse (25 g)

Galettes "Façon Piadine"Galettes "Piadine-style"

Servies en rolls — ½ galette par personne.Served as rolls — ½ galette per guest.

  • La Complète La Complète Œuf, gruyère, jambon et roquette. Egg, gruyère, ham and rocket.
  • L'Oslo L'Oslo Saumon fumé, gruyère, tomates, câpres et roquette. Smoked salmon, gruyère, tomatoes, capers and rocket.
  • La Moléson La Moléson Chèvre frais du Moléson, gruyère, confiture de figues, noix, tomates et roquette. Fresh Moléson goat cheese, gruyère, fig jam, walnuts, tomatoes and rocket.

PinsasPinsas

À partager — 1/3 de pinsa par personne.To share — 1/3 pinsa per guest.

  • La Classique La Classique Sauce tomate maison, tomates cerises et mozzarella fondante. House tomato sauce, cherry tomatoes and melted mozzarella.
  • La Blanche La Blanche Crème, oignons confits au cidre, champignons de Paris et mozzarella. Cream, cider-glazed onions, button mushrooms and mozzarella.

Les végétariensThe vegetarians

80 g / personne

Pour accompagner vos dégustations avec légèreté.A lighter side for your tasting.

  • Guacamole maison House guacamole (40 g) Avocats onctueux et pointe d'épices. Smooth avocado, a hint of spice.
  • Houmous de pois chiches Chickpea hummus (40 g) Texture veloutée à l'huile d'olive. Velvety, with olive oil.
Réserver la formule Tapas Book the Tapas set →
En cours d'élaborationIn the works

Formule troisSet menu three

À volonté. All-you-can-eat.

Notre prochaine formule signature — galettes & accompagnements à profusion, à partager. Disponible courant été 2026. Inscrivez-vous pour être prévenu·e en avant-première. Our next signature format — galettes and sides served in abundance, to share. Available summer 2026. Drop a line to hear about it first.

Me prévenir au lancement Notify me at launch →

Questions fréquentes Frequently asked

Quatre choses à savoir. Four things to know.

  • 01 RéservationBooking

    Indispensable, par téléphone ou via le formulaire de contact. Confirmation rapide. Required — by phone or via the contact form. Fast confirmation.

  • 02 CapacitéCapacity

    Formules à partir de 8 personnes. Privatisation possible jusqu'à 40/50 couverts toute l'année en soirée. Set menus from 8 guests. Private hire up to 40/50 covers year-round in the evening.

  • 03 Sans gluten / régimesGluten-free / diets

    Galettes au sarrasin, naturellement sans gluten. Précisez les autres allergies à la réservation. Buckwheat galettes, naturally gluten-free. Flag other allergens at booking.

  • 04 AnnulationCancellation

    Sans frais jusqu'à 24 h avant. Conditions spécifiques pour la privatisation. Free up to 24 h before. Specific terms for private hire.

On vous prépare la table ? Shall we set the table?

Rue Rousseau 13 — 1201 Genève · +41 22 732 50 05 Rue Rousseau 13 — 1201 Geneva · +41 22 732 50 05

+41 22 732 50 05 →